Origine
Des fèves d’arabica venues d’Amérique Centrale qui confèrent à ce ristretto ses notes caractéristiques de malt. Combiné à un robusta d’Inde et à un arabica d’Afrique, vous obtiendrez un café intense et puissant avec une persistance en bouche des arômes.

Torréfaction
Sa torréfaction brune confère à ce café un goût fumé typique. Finement moulu, il déploie toute sa puissance, parfait pour une petite tasse.

Arôme
L’acidité raffinée de ce ristretto se fond aux arômes intenses que crée la torréfaction avec une note de malt prononcée. Un soupçon de bois de chêne vient équilibrer l’ensemble pour offrir un café puissant et charpenté, persistant en bouche.

Corsé et généreux